Restaurant & Lounge

Restaurant

In eleganter, offener und stylischer Atmosphäre bietet das neu gestaltete Restaurant Platz für bis zu 50 Personen. Tischdecken waren einmal. Shane und sein Team setzen bewusst auf Frische und gemütlich anmutende Holz-Tischplattten. Berührungsängste soll es keine geben. Weder haptisch, noch kulinarisch.

Das frische Küchenkonzept des irisch-österreichischen Spitzenkochs beinhaltet kreative „Überaschungsmenüs“ sowie Flying Food.
Verwöhnen lassen können Sie sich beispielsweise von Limetten-Perlgraupen mit gebratener Jakobsmuschel in Zitronengrasschaum oder von geschmorten Ochsenbackerln mit Pastinaken-Schmortomatenpüree.

Lounge

Selbst wenn Sie nur einen kleinen Snack oder einen Drink zu sich zu nehmen möchten - Shane’s Lounge (Platz für ca. 30 Personen) bietet dafür die optimale Atmosphäre. Zu den Drinks gibt's bodenständiges Lounge-Food. Von Chili con carne bis Lachs-Teriyaki-Pflanzerl und Roastbeef-Sandwich.

Terrasse

Herrlich ruhig, idyllisch und umringt von duftenden Kräutern - unsere Hinterhof-Terrasse (Platz für ca. 30 Personen) ist unser kleines Juwel. Bitte nicht wundern, wenn während des Services ab und zu ein Koch ein paar Kräuter zupft. Frischer geht's nämlich nicht...

Im Sommer wird hier übrigens gegrillt. Das steht schon mal fest. Nur so viel: Scampi vom Grill sind Shanes persönliches Schmankerl. Irgendwann, als er noch jünger war, hat er mal bei Gosch auf Sylt am Grill gestanden. War zwar schon ein Weilchen her, aber bestimmte Dinge verlernt man wohl nie.

Chef's Table - The Red Room

Rot - rund - relaxt. Volle Power ist angesagt in unserem Red Room. Shane hat den Tisch jetzt kurzerhand "Chef's Table" genannt.
Zu acht kann man in entspannter Runde im 60-er-Jahre-Design-Ambiente chillen, tagen, genießen, trinken, kommunizieren - fast so wie zu Hause. Die Buchung unseres Chef's Table ist mit einer besonderen Note (das 6-8-Gang Menü à la Shane) verbunden und ist nur nach Absprache möglich. Hier wird Sie der Chef persönlich begrüßen.

Die Öffnungszeiten sind:

Restaurant: Dienstag bis Samstag 18:00-23:00 Uhr

Sonntag und Montag: Ruhetage Restaurant

The B-Bar / Lounge: täglich geöffnet (Loungefood) ab 18:00 Uhr

Unter http://www.deraghotels.de/pages/PE.htm finden Sie Näheres über das im gleichen Haus befindliche Partner-Vier-Sterne-Derag-Hotel Prinzessin Elisabeth.