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Manufakturtage am Gärtnerplatz 5

Montag, 10. Mai 2010 - 18:30 Uhr

Shane McMahon | Jörg Linke | Alexander Trapp

Heute zeigt Shane sein Können im Rahmen der Manufakturtage am Gärtnerplatz. Als besonderes Schmankerl wird er erstmalig in Kooperation mit seinem „Wein-Meister“ Jörg Linke einen Wein- Speisen-Workshop veranstalten. Alle Feinschmecker und Weinliebhaber dürfen sich freuen. Afrikanische Spitzenweine kombiniert mit Geschmacksfeuerwerken – Sie werden begeistert sein. Präsentiert werden an diesem Abend außerdem die Bücher „Wein und Speisen“ von Star-Sommelière Christina Fischer und Shanes brandneues Kochbuch „Shanes Kitchen“. In letzterem ist ein Kapitel dem Messerschleifer vom Schlachthof, Alexander Trapp, gewidmet. Dieser wird ebenfalls mit von der Partie sein. Mit seinen Messern und mit ganz viel Enthusiasmus. Freuen Sie sich: Dieser Abend wird messerscharf!

Wichtig für alle, die mit von der Partie sein wollen: Wir bitten um kurze Rückmeldung unter Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann. , damit wir besser planen können. Der Eintritt ist kostenlos.

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Liebe Freunde, Gäste und Fans von Shane's Restaurant,

wir wollen am Samstag, den 1. Mai 2010, den Frühling mit Euch feiern. Mit einem relaxten Sound, gutem Essen und ganz viel guter Laune.

Warum?
1. Wir haben inzwischen die Anfangs-Turbulenzen, die eine Restauranteröffnung üblicherweise mit sich bringt, überstanden. An vielen Dingen durften wir wachsen...

2. Unsere herrliche Innenhof-Kräutergarten-Terrasse ist seit Ostern eingeweiht. Wir sind sehr sehr stolz darauf.

3. Mittlerweile haben wir ein kleines aber feines Küchen-Serviceteam aufgebaut. Gemeinsam macht es uns allen noch mehr Spaß.

4. Bald wird unser New Yorker Freund Bill Fehn, ein genialer kreativer und passionierter Bar-Meister, unser Team verstärken: Die Bar in der Hotel-Bar wird ab Anfang Juni die "B-Bar". Zu diesem Zweck wird sie im Laufe der nächsten Wochen ein wenig auffrisiert.

5. Feiern, gut essen und trinken und ein guter Sound machen das Leben noch schöner... :-)

Wie das am Samstag ablaufen wird?

Um 19:30 Uhr wird die Band "Bendix" (akustische Pop-Rock-Musik à la Jack Johnson)
mit einem Akustik-Set auf einen relaxten Abend einstimmen. Dazu reichen wir einen erfrischenden Mai-Aperitif.

Gegen 20:15 Uhr geht's los mit unserem Überraschungsmenü (3-6 Gänge)

Ab ca. 22 Uhr wird "Bendix" ein 60-minütiges Set zum Besten geben - ein Genuss, der den kulinarischen auf jeden Fall stimmig abrundet.

Noch sind ein paar Plätze frei. Wenn Ihr kommen wollt - bitte einfach telefonisch (089 / 746 468 20) reservieren oder über open table

http://www.shanesrestaurant.de/reservierungen

Der Eintritt ist kostenlos. Der Menüpreis ist der übliche (3 Gänge 38 €, 4 Gänge 48 €, 5 Gänge 58 €, 6 Gänge 65 €). Den Aperitif gibt's als Mai-Schmankerl dazu.

Liebe Grüße und wir freuen uns auf Euch.

Shane, Barbara und das Shane's Restaurant-Team

Infos zur Band:

Bendix spielt zum Maifest in Shane's Restaurant

Bendix ist ein Strandmensch. Auch wenn er schon lange in der Stadt lebt, zieht es ihn immer wieder zurück zum Meer. Mit reinem Herzen und klarer Seele steht Bendix dann am Flutsaum und lässt seine Gedanken über die raue See schweifen. Bendix drückt sich durch die Musiker Lars Bendix Düysen (Gesang & Gitarre), Frank Hansen (Rhodes, Klavier, Orgel), Matthias Kohlweyer (Bass) und Buzz-T (Schlagzeug) aus. Die erste Single „Von Sylt In Die Welt“ erzählt von Sylter Surfern, die aufbrechen, um die Wellen von Ecuador bis Singapur zu surfen. Die Radio Version wurde von Famties Entertainment produziert, die mit Künstlern wie Monrose, Sam Sparrow oder Curly (Def Jam) arbeiten. Bendix hat ein Live Set, bestehend aus eigenen deutschsprachigen Songs, von ca. 90 Minuten Spielzeit.

http://www.myspace.com/bendixmusic

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Fotoshooting: 22. März 2010

Am 22.03.2010 präsentiete Shane McMahon und die EDITION STYRIA Shane McMahons Kochbuch Shane's Kitchen. InShane's Restaurant in der Geyerstr. 52, 80469 München.


® Tobias Schuhmacher
Weitere Impressionen finden Sie auch hier>>>

Fotoshooting: 21. Februar 2010

Großes Fotoshooting mit Freunden für die neuen Bilder in unserem Restaurant.

 

 

KOCHBUCH: Shanes Kitchen / Kochen zum Anfassen
Reservieren Sie sich Ihr Exemplar jetzt und Sie erhalten es pünktlich zum Erscheinungstermin Mitte März.
Verkauf und Versand durch Amazon.de.

Kochen zum Anfassen

Autor: Shane McMahon

Fotografie: Anna McMaster

Gesamtgestaltung: Thomas Neumann

Text: Bettina Ullrich

Vorbestellbar

Erscheinungsdatum: März 2010

ISBN: 978-3-99011-012-6

Format: 23,0 x 23,0 cm

Seiten: 160

 

Einband:

Hardcover mit SU

 

Shane McMahon, 1970 geboren, wuchs als Sohn eines irischen Vaters und einer österreichischen Mutter in der Nähe von Limerick (Irland) auf. Die Leidenschaft fürs Kochen wurde schon früh im elterlichen Restaurant geweckt. Anschließend folgten Lehr- und Wanderjahre in München, auf der Zugspitze und auf Sylt – bis die hohe Küche lockte: Nach Stationen bei Sterneköchen machte er sich 2007 mit Shane’s Kitchen selbständig. Er arbeitete als Show- und Eventkoch, gab Kochkurse und veranstaltete Kochevents. Seit November 2009 führt er im Münchner Vier-Sterne-Hotel Prinzessin Elisabeth sein eigenes Restaurant: Shane’s Restaurant. Anna McMaster, geboren 1973, begleitet mit ihrer Kamera von Beginn an Shane’s Kitchen. Nach Abitur, Studium und zahlreichen Auslandsaufenthalten ließ sie sich zur Fotografin ausbilden und besuchte nebenbei die Akademie für neue Medien. Sie arbeitet seit 2002 als freiberufliche Fotografin. Ihre Themen sind vor allem Food & Lifestyle.

€ 24,95

 

 

 

ERÖFFNUNG:
"Shane's Restaurant" im Münchner Derag Hotel Prinzessin Elisabeth -
Motto des irisch-österreichischen Spitzenkochs: "Just cook it"

 

..........Foto: Tobias Schuhmacher / v. l. n. r.: Florian Spitta, Shane McMahon, Prof. Dr. Max Schlereth, Ole Kloth

München (w&p) - Ab November ist die Münchner Restaurant-Szene um einen Höhepunkt reicher: "Shane's Restaurant" eröffnet offiziell am 3. November 2009 im Vier-Sterne-Derag-Hotel Prinzessin Elisabeth in der Geyerstraße 52. Kreativer Kopf und Küchenchef ist der irisch-österreichische Spitzenkoch Shane McMahon. "Wir waren von Anfang an von Shane McMahon begeistert", freut sich Ole Kloth, General Manager des Hotels Prinzessin Elisabeth. "Shanes hochwertige, aber dennoch bodenständige, Küche passt hervorragend zu uns und dem Künstler-Flair des Glockenbach-Viertels. Shane's Restaurant wird mit Sicherheit ein voller Erfolg bei unseren Gästen und Nachbarn, die schon sehr gespannt auf die offizielle Eröffnung sind."

"Shane's Restaurant" vereint eine originelle, ehrliche und abwechslungsreiche Küche mit einem multikulturellen Touch. Seine Küche ist europäisch-asiatisch geprägt, die Speisekarte wechselt je nach Saison. "Ich koche am liebsten mit Zutaten, die typisch für die Region und die aktuelle Saison sind. Den geschmacklichen Feinschliff verleihen die Gewürze - und die dürfen ihren Ursprung gerne auch etwas weiter weg haben", erklärt McMahon. Wer einen Blick in die Karte wirft, versteht, was Shane McMahon damit meint: Ob eingelegter Muskatkürbis mit Lemon Chicken in Cury-Curcuma-Schaum, Blumenkohl-Wasabicremesuppe oder geschmorte Ochsenbackerl mit Pastinaken-Schmortomatenpüree - Shane McMahons Motto ist "just cook it".

Die Spezialität im neuen "Shane's Restaurant": Das Überraschungsmenü. Entsprechend den individuellen Geschmäckern des Gastes stellen McMahon und sein Team spontan ein Menü zusammen. Hierbei lassen sie der Fantasie freien Lauf. Kreiert wird, was die Küche hergibt.

Für die Verwirklichung des Restaurant-Projektes stellten die Räumlichkeiten im Derag Hotel Prinzessin Elisabeth die ideale Grundlage dar. Die neu gestalteten Räume überzeugen durch klare Strukturen und helle Farben. Ein Private Dining Room und eine überdachte Terrasse laden zum gemütlichen Verweilen ein. Wer lieber nur auf einen Drink oder einen kleinen Snack vorbeischauen möchte, der kann sich in "Shane's Lounge" verwöhnen lassen.

McMahon ist ein bekannter Name in der Koch-Szene. Der gebürtige Ire mit österreichischen Wurzeln entdeckte bereits mit zwölf Jahren im Restaurant seiner Eltern in Limerick/Irland seine Leidenschaft für das Kochen. Mit 21 Jahren zog er in die bayerische Metropole und machte langjährige Erfahrungen in den Münchner Sternerestaurants "Tantris" und "Königshof". Seit 2007 führt er seine eigene Showküche "Shane's Kitchen" in der Maxvorstadt. Dort gibt er anspruchsvolle Kochkurse und veranstaltet Kochevents, gerne auch in Englisch. Für das kommende Jahr plant McMahon die Veröffentlichung seines ersten Kochbuchs unter dem Titel "Just cook it".

München, 21. Oktober 2009